To Øl Hibernate 15,1°

svetlé pivo typu Hoppy American Wheat Pale Ale
Pivovar To Øl, Dánsko

Obľúbený pivný štýl, pretože je ľahké a osviežujúce po pšenici, ale plné a ovocné po chmeli. Toto pivo ťa uchváti svojou bohatou broskyňovou chuťou.

Zloženie: voda, jačmenný slad, nesladovaná pšenica, chmeľ, kvasinky.

Obsah alkoholu: % obj.

V roku 2005 sedeli Tobias Emil Jensen a Tore Gynther s ich učiteľom Mikkel Borg Bjergsønom a diskutovali, aká je škoda, že všetky dánske pivovary sa hrdo pýšia tým, že ich pivo varia už sto rokov, namiesto toho, aby sa radšej zamerali na to, ako ich pivo chutí. Zhodli sa, že najspoľahlivejšie docielia kvalitu tak, že si pivo uvaria sami. Tak sa aj stalo. Čoskoro dostali povolenie používať školskú kuchyňu po záverečnej a začali sa učiť variť pivo. Neskôr Mikkel založil pivovar Mikkeller, zatiaľ čo Tobias a Tore pokračovali v "domácom" varení, až kým v roku 2010 nezaložili ich vlastný pivovar To Øl(v preklade Dve Pivá). Keď sa to dozvedel Mikkel, navrhol im v spolupráci vyrobiť pivo, a tak vzniklo pivo Overall IIPA. Odvtedy, To Øl získal veľa pozitívnej pozornosti a teraz už vyváža do viac ako 30 krajín sveta.