Sv. Norbert IPA 16°

pivo štýlu India Pale Ale
Klášterní pivovar Strahov

popis: speciální polotmavé pivo
stupňovitost: 16%
alkohol: 6,3% obj.  
složení: ječné slady, upravený chmel, voda, pivovarské kvasnice

IPA je zkratka pro India Pale Ale. Toto pivo bylo vařeno pro anlické vojáky a civilní zaměstnance v Indii. Pivo Ale bylo silně chmeleno, protože chmel svými antibakteriálními účinky pomáhal spolu s vyšším obsahem alkoholu pivo ochránit před zkažením během dlouhé přepravy do Indie. IPA je svrchně kvašené polotmavé pivo vařené z ječných sladů a tří druhů aromatických chmelů. V našem případě kombinujeme Žatecký poloraný červeňák a americké chmely Amarillo a Cascade. Výsledkem je polotmavá šestnácka, kombinující plnosladovou chuť vysoké hořkostí s výrazným chmelovým aroma.