Kaltenecker Tokaj IPA 13°

pivo typu India Pale Ale
Pivovar Kaltenecker, Rožňava 

Spoločnosť TOKAJ MACIK WINERY patrí medzi elitných výrobcov tokajského vína o čom svedčí trojnásobné ocenenie Vinárstvo roka a trojnásobné Víno roka. Rodinné vinárstvo Macikovcov na Tokaji už poznajú ako inovátorov. Tento rok v spolupráci s remeselným pivovarom Kaltenecker, ktoré zase patrí medzi elitu v pivovarníctve, priniesli novinku, ktorá na Slovensku ešte nebola.

Ide o prvé slovenské tokajské pivo - Tokaj IPA (z angl. India Pale Ale). IPA pôvodom z Anglicka je vrchne kvasené pivo. Toto výnimočné nefiltrované a nepasterizované pivo jemnej horkej chute ohúri svojou plnosťou a zaujímavou hroznovou dochuťou s citrusovým tónom. V prípade Tokaj IPA ide aj o jemnú chuť cibéb- špeciálnych sladkých hrozienok ovplyvnených ušľachtilou plesňou Botrytis Cinerea Persoon používaných v procese kvasenia spolu so špeciálnymi pivovarskými kvasnicami a sladom. Tieto cibéby zvýšili celkový cukor, no dodali pivu aj šťavnatú kyselinku. Tokaj IPA je nádhernej polotmavej zlatej farby s medeným nádychom. Hustá pena dodáva tomuto gurmánskemu pivu jedinečnú krémovosť a dopĺňa celkový dojem plného piva.

Obsah alkoholu: 5,2% obj.