Clock Tekutý Kapřík (2022) 14°

pivo štýlu Cold IPA
Pivovar Clock, Potštejn 

Pivní styl je u kapříka stejný jako v roce minulém, tedy Cold IPA, liší se jen použitými chmely. Cold IPA pochází z pivovaru Wayfinder v Portlandu a ta naše je pěkně nachmelená s chutí bylin. Patří do ní podíl kukuřice, (v Kapříkovi můžete najít tu popcornovou typu mushroom) a k tomu všemu ještě rýži. Kukuřice a rýže slouží jako náhrada karamelového sladu. Přesto, že je to IPA, kvasí se ležáckými kvasnicemi za vysokých teplot. Celá receptura je stavěná tak, aby nechala vyniknout dominantní roli chmelů Galaxy, Idaho 7 a Motueka. Pokud je vám líto živých kaprů můžete ztrestat láhev toho tekutého.

Legislativní typ: spodně kvašené světlé silné pivo, nefiltrované, nepasterizované

Složení: voda, ječné slady, pšeničné slady, kukuřice, rýže, upravený chmel

Parametry: 14%EPM, 5,8%vol.alc., 12EBC, 45IBU